Čierny Havran

schovaj

od 2004 / Čierny Havran / Púchov

Pozývame Vás na obed

Varíme v čase 10-15:00 (pracovné dni) buď obedové menu alebo a lá carte.

Donáška jedla na objednávku

Prosíme o nahlásenie donášky v predstihu - rozvoz ide svojou trasou v plánovanom čase.
Za pochopenie Vám ďakujeme, s pozdravom kolektív Čierneho Havrana.

pondelok 3. október 2022
Čo nás čaká zajtra 
Polievka #
Hráškový krém s krutónmi
Slepačí vývar
- 0,25l - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #1
Prírodný bravčový rezeň zapekaný slaninou a čedarom s 1/2 ryžou a 1/2 hranolky
6,90 € - 150g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #2
Syrokrémový kurací rezeń so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom
6,90 € - 120g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #3
Zemiaková placka plnená bravčovou pečienkou na cibuľke
6,90 € - 120g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho

+0,30 €/ks za donášku

utorok 4. október 2022
 
streda, 5. október 2022  
Polievka #
Kulajda s vareným vajíčkom a kôprom,chlieb
Slepačí vývar
- 0,25l - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #1
Kurací rezeň plnený kápiou a nivou,varené zemiaky,tatárska omáčka
6,90 € - 150g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #2
Pečená bravčová krkovička s kyslou kapustou a parenou knedľou
6,90 € - 150g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #3
Smotanovo-cviklové rizoto s kuracím mäsom (sous-vide) a parmezánom,rucola
6,90 € - 300g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho

+0,30 €/ks za donášku

streda 5. október 2022
 
štvrtok, 6. október 2022  
Polievka #
Paradajková so syrom
Slepačí vývar
- 0,25l - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #1
Hovädzie zadné na znojemský spôsob s tarhoňou a petržlenovou vňaťkou
6,90 € - 150g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #2
Vykostené kuracie stehno na rasci s cesnakom, dusená ryža a marhuľový kompót
6,90 € - 150g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #3
Zeleninové rezne 2ks, so zemiakovou kašou a miešaným šalátom
6,90 € - 150g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho

+0,30 €/ks za donášku

štvrtok 6. október 2022
 
piatok, 7. október 2022  
Polievka #
Gulášová s mletým mäsom ,chlieb
Slepačí vývar
- 0,25l - 1,7,12
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
  • 12 Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
Jedlo #1
Bravčový steak so steakovými hranolkami a domáci cesnakovo majonézový diip
6,90 € - 150g - 7
Alergény v tomto jedle:
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #2
Kuracie prsia plnené balkánskym syrom a sušenou rajčinou, pestrá dusená ryža
6,90 € - 120g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #3
Krémové gnocchi s nakladanými hubami a kuracím grilovaným mäsom s parmezánom a rucolou
6,90 € - 300g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho

+0,30 €/ks za donášku

piatok 7. október 2022
 
Polievka #
Šampiňónová so zemiakmi, chlieb
Slepačí vývar
- 0,25l - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #1
Morčacie prsia plnené camembertom a brusnicami podávané 1/2 ryža a 1/2 krokety
6,90 € - 120g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Jedlo #2
Vyprážaný syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou
6,90 € - 100g - 1,3,7,12
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
  • 12 Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
Jedlo #3
Tekvicové halušky so smotanovo syrovou omáčkou, kukuricou a kuracím mäsom,strúhaný údený syr
6,90 € - 300g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho

+0,30 €/ks za donášku

Šalát #1
Pestrý šalát(kapusta, kyslé uhorky, mrkva, cibuľka) s trhaným bravčovým mäsom, cesnak. dip, drevorubačský chlieb
7,90€ - 300g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Šalát #2
Pestrý zeleninový šalát s jogurtovým drezingom a vyprážaným tofu syrom, syrové tyčinky
7,90€ - 300g - 1,3,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 3 Vajcia a výrobky z nich
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Šalát #3
Pestrý mix šalátov(hruška, karamel. orechy, reďkvička, parmezán, Francúz. dresing)s kuracím steakom, toast
7,90€ - 300g - 1,7
Alergény v tomto jedle:
  • 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Špecialita týždňa
Hovädzí rump-steak s grilovanou kukuricou a BBQ omáčka, pečené zemiaky v šupke na bylinkách, cesnakový dip
15,00€ - 200gg - 7
- Alergény v tomto jedle:
  • 7 Mlieko a výrobky z neho
Obedové menu podávame medzi 10.00 - 14.00.

Nemáte čas? Cinknite na 042 471 15 60 a obedové menu Vám dovezieme (dovozné +0.30 €/ks). Objednávky od 8:00 do 10:00. Rozvoz medzi 11:00 - 12:30. Platí len pre aktuálne obedové menu, iné jedlá nevozíme.

Obed podľa výberu

Chcete skúsiť niečo, čo ste v dennom menu nenašli? Pozrite si ponuku a la carte a chutný obed z čerstvých surovín vám radi uvaríme.

Studené misy s dovozom ku vám

Špeciálna ponuka - kanapky, chlebíčky, chuťovky.

Vychutnajte studené misy v netradičnom prevedení a rôznych chuťových kombináciách.

 

Sous-vide... perfektné steaky
Sous-vide je metóda varenia, pri ktorej sú potraviny varené dlhý čas pri nízkej, presne stanovenej teplote. Touto metódou je možné dosiahnuť rovnomernú tepelnú úpravu suroviny a dosiahnuť nenapodobiteľné chute a konzistencie pri zachovaní maximálnych hodnôt výživových látok a vitamínov. Pri tejto technike je steak rovnomerne prepečený v celej jeho hrúbke, stále krehký a neuveriteľne šťavnatý.