Čierny Havran

Pštrosie mäso - aké je?

Rýchla odpoveď by znela: „podobné hovädziemu mäsu...“ ...no na rozdiel od neho má veľmi nízky obsah tuku (pre tých, čo chudnú: 2,6g/100g) a zároveň stále zostáva jemné a lahodné s vysokým obsahom bielkovín (pre tých, čo naberajú svaly: 28g/100g). Pre ostatných, čo sa chcú len zdravo najesť, tak jedným steakom pokryjú dennú potrebu vitamínov skupiny B a ďalších minerálnych látok. Pre tieto vlastnosti je pštrosie mäso diétne a je zdravou alternatívou k hovädziemu, bravčovému, ale aj kuraciemu či morčaciemu mäsu. Jeho kalorická hodnota je zhruba 94 kcal/100g.

Mäso zo pštrosa je označované za gurmánsku lahôdku.

U nás ho pripravujeme vždy čerstvé a dokonca zo slovenského zdroja. Žiadne týždne v mraziakoch z Afriky. Tým udržíme jeho fantastickú chuť a všetky nutričné hodnoty.